掌握一技之长 端稳就业饭碗

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为进一步实施“粤菜大师”工程，促进城乡劳动者熟练就业，由广东财经职业技术学院、惠来供销社、惠来永春餐饮管理有限公司联合举办的“粤菜大师”惠来班近日在惠来海滨度假村永春餐厅举行了开业典礼。

据了解，“粤菜大师”惠来班采用现代学徒制三年，招收54名学生。主要培养从事中式烹饪、中式糕点操作、营养膳食设计等一线工作的高素质劳动者和技能型人才。经过三年的学习，学员通过考试成绩后，可以获得国家承认的中等职业教育资格和职业技能证书。

在开幕式上，主办方希望参会人员在日常生活中努力学习，掌握自己的技能，“边做边学，边做边学”，不断提高自己的综合能力、就业优势和生活质量。

开幕式后，本课程的老师还通过现场教学指导学生掌握粤菜的制作方法，包括配料的选择、加工、调料的搭配和注意事项。

黄卓琪朱创新

来源：揭阳新闻