确保老百姓吃上“放心肉”

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近日，惠来县农业、畜牧、动物防疫监督办公室、食品集团等部门联合组织人员，在全县定点生猪屠宰场对上市猪肉食品进行集中检疫，并依法严格控制，确保上市猪肉产品安全。

按照《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》的要求，全县有关部门认真履行职责，依法加强畜禽检疫监管，切实加强产地检疫和屠宰检疫，确保检疫率达到100%，杜绝病死畜禽上市流通。近日，县有关部门再次前往花湖、东龙生猪定点屠宰场，对各屠宰场的检疫工作进行了检查和指导。同时，加强对定点生猪屠宰场“瘦肉精”的抽查和监控，督促屠宰场自觉履行“瘦肉精”自查职责，确保屠宰过程中不发生食品安全事故，确保广大人民群众食用“安全肉”。

据了解，东龙、花湖等地屠宰场能够严格按照屠宰检疫规定要求，认真配合有关方面开展检疫工作，对检疫合格的动物产品加盖检疫标志，颁发《动物检疫合格证书》，坚决杜绝未检疫或检疫不合格的动物产品上市。黄卓琪朱创新

来源：揭阳新闻