保障人民群众“舌尖上的安全”

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食品安全关系到成千上万的家庭，确保食品安全是永无止境的。今年以来，惠来县食品药品监管部门全面履行职责，提高了监管效率，督促基层村(社区)协助排查食品安全隐患，加大了食用农产品质量控制力度，加强了对食品生产经营单位的日常检查监管，同时采取了多项措施。《保护人民》中的人“言出必行”。

为夯实基层基础，充分发挥食品安全前哨的作用，县食品药品监管部门要严格落实各乡镇(农场)的食品安全责任，落实《广东省小生产加工作坊和食品摊贩管理条例》，落实食品摊贩的划定和登记，充分发挥村(社区)农村基层干部的作用，积极开展隐患排查，协助执法和信息报告。特别是要加强农村集体聚餐活动的管理和上报，按照省食品安全办、国家计委、国家食品药品监督管理局的文件要求，加强农村集体聚餐信息的收集和上报，实行农村集体聚餐报告登记制度和分级指导制度，确保食品安全无事故发生。

食用农产品的质量直接关系到人民群众的健康。今年以来，县食品药品监管部门加大了监管力度，不断强化土壤污染防治责任的落实，净化了农业生产环境；加强对食用农产品种植和养殖活动的检查和规范指导，严格管理农(渔)投入的生产经营；加强对农(渔)产品的监测、监督和抽检，严格防止不合格农(渔)产品流入市场和生产加工环节；加强食用农产品运输和储存的质量安全监管；加强检验检疫，规范畜禽屠宰管理，严格防止病死畜禽进入市场销售加工。

在加强食品生产经营监管方面，县食品药品监管部门表示，将继续实施食品生产经营风险分类管理，规范食品生产经营日常监督检查，实行抽样检查和网格化责任制度化。贯彻“双重随机性和一个开放性”的原则，加强事后监督。根据《餐饮业质量安全三年规划》的要求，实施餐饮业质量安全提升工程，进一步推进餐饮服务食品安全量化分级管理、餐饮单位“明厨明灶”和学校食堂量化分级提升。加强对食品生产加工车间、小餐馆、小杂货店和食品摊贩的管理。加强日常巡查、执法检查、监督抽查，加强对食品生产经营单位的监管，重点加强对学校食堂、集体食堂、商场、超市、食品农贸市场、食品批发企业和生产企业的监管，构建食品安全网络。

来源：揭阳新闻