榕城区市场监督管理局：深化专项整治 保障食品安全

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近日，在荣成区董潘莲花市场和新兴尚义综合市场，荣成市场监督管理局组织执法人员开展了“继续实施农贸市场”的食品安全监管和整改行动，对检查中发现的问题进行了现场整改。下一阶段，我局立足职能，针对创建文化健康工作中的关键环节和突出问题，集中力量抓好食品安全整治，努力营造安全、整洁、有序的市场运行环境。

为完善市场管理长效机制，我局在率先提升市场硬件设施的同时，从加强市场规范管理入手，紧密联系相关部门，坚持问题导向，逐步建立和完善市场管理长效机制。该局抽调了整体精英力量，组建了市场监管突击队，加强了局办联动，强化了日常检查和专项整治相结合，全面掌握了回城规划、亮证管理、生熟食品分离、熟食“三防”(防尘、防蝇、防鼠)等市场运行秩序专项整治情况。；加强与区职能部门和街道的联动，共同整治市场、环境卫生差、占用道路、乱停车四项基本信息公示，跟踪督促整改到位；引导市场经营者和经营者加强创造文化和创造卫生服务的宣传，营造全民共建氛围。

为做好食品安全检测工作，我局建立健全了食品安全管理体系，督促市场推动者落实主体责任，对进入市场的经营者进行了登记，完善了经营者档案；指导农产品销售者建立食用农产品进货检验记录制度，加强蔬菜农药残留检测，并每天进行宣传。自8月份以来，该局共进行了837批各种食品的抽查；7个市场开展了食用农产品快速检测，共检测蔬菜6，745批，水产品275批，其中不合格蔬菜24批，水产品14批，全部告知经营者下架销毁，销毁证据保存并登记。同时，该局会同区教育局和街道学前教育小组组成了10个检查组，重点检查中小学校园、幼儿园食堂和周边食品经营单位，重点检查其主要资质、食品安全主要责任落实情况和环境卫生。员工健康状况、原材料采购与储存、加工过程控制、餐具清洗与消毒、食品样品保存和“明亮厨房”是否符合规范要求，发现问题立即要求整改。600多名执法人员被派去视察学校和幼儿园的164个食堂。

该局还积极开展食品安全培训，以提高食品生产者和经营者的安全意识。近日，我局举办了三次食品安全知识培训，邀请专家和业务骨干向食品生产经营者讲解食品安全相关知识，进一步明确食品安全的主体责任，提高食品生产经营者的安全意识、法律意识和责任意识，规范食品生产经营行为，确保“保护人民”的“舌尖安全”。

荣成市场监督管理局执法人员加强农贸市场食品安全监管。郑楚珍

来源：揭阳新闻