揭西塔头里厝寮村敬老食堂开办3年多来广受好评

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揭西县塔头镇里锅寮村有敬老院食堂，为独居和留守的老人提供省心的饭菜。

自2015年10月这个敬老饭堂开业以来，在这里吃饭的独居老人和留守老人不仅吃得好，还能品尝到家的味道和感受。敬老院受到了老人、老人家庭和村民的称赞，并逐渐广为人知，赢得了社会的广泛赞誉。

一日三餐吃出家的滋味

李厝村是塔头镇阔溪村管辖的一个自然村。农业户口有870多人，其中60岁以上老年人180多人，占总数的20%以上；这里有40多位80多岁的老人，这是远近闻名的长寿村。

由于村内人口老龄化严重，留守老人数量众多，为解决村内独居和留守老人的三餐问题，2015年10月，郭西村老年协会在李厝寮村公共祠堂开设了敬老食堂。敬老院采用“政府少付、集体少养、个人少付、社会少捐”的经济保障模式，为独居老人和留守老人提供安全卫生的服务。老年人不需要“自己开炉子”，这样就避免了做饭的麻烦和不便。

记者了解到，为了尊重老人，老人可以在食堂吃到平时的家常菜。相比之下，这里的食物好吃又软，更适合老年人的胃口。三年多来，吴，一个退休教师，一个全职的志愿者厨师，尊重老年人食堂，已经发现了老年人的饮食偏好，并始终可以使饭菜适合他们的胃口；吴会尽力满足老人想吃的东西。

“在和老人吃饭聊天的时候，有时候老人会不经意地说这道菜好吃，那道菜好吃，或者说尝尝哪道菜好。下次我会准备这些菜。”吴笑着说。因为烹调总是适合老人的胃口，所以老人对吴非常感激，赞美的话常常挂在嘴边。

据报道，在工作日，有10多名独居老人或80岁以上老人留守，他们每天在食堂吃三餐以示对老人的尊重。他们基本上是来自李厝寮村。如今，老年人不仅吃得好，而且在敬老院的饭堂里也有宾至如归的味道，他们对敬老院赞不绝口。

这里的每个人都像一家人

老年人在餐厅吃一顿快乐的饭，以示对老人的尊重。这里的三餐不仅美味可口，而且他们还能感受到关怀、温暖和感情。这与“好邻居”星光老年之家的敬老食堂密不可分。

李厝寮村星光敬老院比敬老食堂成立得早，是李厝寮村的公共祠堂。自2013年星光老年之家成立以来，村里的老人都有了一个集中的活动场所。每天，几十个老人聚在一起，看电视，看报纸，打扑克，下棋，或者一起喝茶聊天。十多位长期在老人餐厅用餐的老人几乎每天都在星光老人之家度过。

老年人有说有笑，互相帮助，心中不感到孤独，心态更加乐观；敬老食堂的开设，使老年人经常聚在一起，让每个人都能感受到集体家庭的温暖，彼此之间有更深的感情，逐渐对敬老食堂产生感情。

“我老母亲在老年人食堂一日三餐，非常方便安全。她经常告诉我们，她在老人食堂很开心。”来自辽宁的村民吴说。吴87岁的母亲陈阿月(音译)已经在老人餐厅用餐很久了。自老年人食堂开业以来，在外经商的吴一直如释重负。“我非常喜欢这里，在这里我很开心。”每个人都像一个家庭成员，有说有笑，吃得津津有味！”陈阿岳笑着说道。

敬老食堂取得了成功。在郭西村敬老协会会长、敬老食堂发起人吴看来，吴做出了巨大的贡献。平时，食堂的具体事务主要是由吴单独处理。“他在这里非常敬业，不计个人得失。不仅是一个人负责做美味的饭菜，还帮助照顾老人，讲故事，和老人聊天。老人们喜欢来这里，真的感谢他。”

“我很高兴每天来这里吃饭。”“很多人一起吃饭，我心情很好。”“这里有很多人，有说有笑，有吃的。每个人都像一个家庭。我感到非常高兴。”.....自三年多前开业以来，老人的赞美之词已经成为敬老院最直观的体现。

尊老爱幼的氛围更浓

敬老院食堂已经运营了三年多，让这里的老人吃得很开心，也让中华传统的孝敬亲人的美德更好的在李厝寮村传承和大力推广。

李锅寮村村民小组组长吴告诉记者，在敬老食堂的影响下，村里敬老爱老的风气越来越浓，村民对老人的尊重也越来越多。

吴的话证实了吴的经历。“在过去的两三年里，村里的农村贤人、企业家和热心的村民经常向食堂捐赠食品和配料，以示对老年人的尊重。有时，村民们还会专门送一些自己地里种的水果和蔬菜。有些村民回家后，还特地到老食堂来看望老人，自己掏钱买油和米。”吴说，甚至有网友素未谋面，通过微信把爱心钱转到敬老院食堂，给老人添菜添肉。

如今，敬老院越来越出名，越来越被外界所熟知。吴自豪地说:“敬老食堂也吸引了渑湖、丰江等周边乡镇的村寨前来参观，学习食堂的开放模式和经验。”

大头镇牯岙村敬老院食堂已经经营了三年多，老人在这里吃得很开心。林

来源：揭阳新闻