揭阳首届潮客粤菜师傅乡厨厨艺邀请赛(揭西初赛)举行

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近日，位于揭西县井陉苑镇的景明温泉度假村热闹非凡，香气四溢。首届潮州粤菜烹饪大师邀请赛(揭西预赛)在广东省揭阳市举行。来自揭西县的17支参赛队伍展示了他们的烹饪技术，并为他们的烹饪技术进行了比赛。

据了解，为庆祝新中国成立70周年，贯彻市委六届六中全会和七中全会精神，打造“潮客粤菜大厨”文化品牌，切实推进“粤菜大厨”工程和农村振兴、精准扶贫、全球旅游。根据“首届广东揭阳潮州粤菜厨师烹饪邀请赛暨全市旅游工作现场会议”的有关安排，揭西县组织了此次烹饪活动

当天，比赛气氛热烈，代表揭西县17个乡镇(街道)的17支队伍充满了活力，打算用自己的厨艺做出好菜，征服评委们的味蕾。经过一系列的烹饪步骤，从配料的准备，到烹饪和油炸，再到放在盘子上装饰，17道“色、香、味”的菜肴被端上桌，很好地反映了揭西正宗的潮州菜。在整个比赛中，到处都是香味，这极大地触动了每个人的味蕾。

经过现场的激烈竞争和美食专家评委的公正打分，此次烹饪邀请赛揭西预赛，合浦街、井陉镇、武运镇三支队伍以岳明金丝秋、五福傅贵虾、红烧肉手等菜品获得一、二、三等奖。记者了解到，这三支球队还将直接晋级代表揭西参加城市决赛。

美食邀请赛暴露西部预赛。杨、

来源：揭阳新闻