揭阳宾馆倡导“光盘行动”舌尖上的节俭“一件事正在变得流行并形成一种良好

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自我市创建全国文明城市以来，文明餐桌宣传和“光盘行动”等一系列措施得到广泛实施，消除餐饮企业和消费者浪费的理念已成为共识。越来越多的人加入了“光盘家庭”，餐桌文明逐渐普及。

近日，记者走访揭阳宾馆，发现剩菜越来越少，“光盘”的数量逐渐增加，“舌尖上的节俭”成为一种普遍的做法。

小费随处可见

餐桌文明而受欢迎

在揭阳宾馆的中西餐厅、咖啡厅、酒吧等餐饮服务场所，我看到入口处最显眼的位置贴着“光盘行动”的大幅海报。餐厅的每一张桌子上都有“文明用餐，禁止吸烟”、“光盘行动，从我开始”的标志，以及“每年都有鱼，不再有吃的”等创新口号。不仅如此，酒店的电视还不时播放关于文明用餐的宣传视频。

“服务员，请打包！”如今，越来越多的顾客吃完后会打包未吃完的食物。揭阳宾馆副总经理刘俊荣告诉记者，为了避免浪费，宾馆有规定。当顾客点的菜太多时，服务员必须提醒他们。除了提醒顾客按量点菜外，服务人员还会主动提醒顾客吃完后打包剩下的菜。“光盘行动”的警示标志随处可见，同时也善意地提醒顾客在点餐时减少食物，合理饮食，取得了良好的效果。

主动推出半盘

特制的“小盘子”

“你好，我们在这里推出了‘半碟’。你想过吗？”“你好，你现在点的两个菜和一个汤对你们两个来说都够了。过一会儿我再给你一些，以免浪费更多。”在中国餐馆，服务员可以不时提醒顾客正确点菜。揭阳宾馆能准确掌握食物数量，有效避免浪费，主动提供半份和小份菜肴，方便人们根据需要点菜。

在自助餐区，记者发现店里的盘子和杯子大大小小。如果顾客胃口大，他们可以使用直径较大的盘子，否则，他们可以使用直径较小的盘子。服务员告诉记者，小直径的盘子不仅可以减少食物，还可以选择更多的其他菜肴，这样顾客就能感觉到他们食物丰富，没有压力吃完。“如今，吃自助餐和按量进食的概念已经成为越来越多的人的共识。自助餐厅的浪费情况已经发生了很大的变化，吃得多而拿得多是很少见的。每个人的文明用餐质量都有所提高。”刘俊荣说道。

餐厅招牌提醒公众练习“光盘行动，从我做起”。林

来源：揭阳新闻