费平英丨法媒眼里“最雅文邑”的中国女人

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 在刚刚结束的2021年成都春季糖酒会，一场雅文邑大师班现场座无虚席，气氛热烈。本次活动是厦门酒行家酒业有限公司筹办，邀请法国酒庄大中华区代表费平英女士，现场为大家讲解雅文邑文化和克雷德旗下雅文邑产品。

  CLES DES DUCS克雷德品牌是欧洲销量第一的雅文邑知名品牌，跟法国最大的酒水连锁店尼古拉斯Nicolas保持长期稳定合作。品牌曾被君度·人头马集团收购，后来回到法国CDM公司旗下，十分特别。

  近几年，雅文邑白兰地在中国洋酒市场上掀起了一股热潮。雅文邑被称为“最古老的生命之水”，因珍贵的单一老年份酒而闻名。

  借此机会，我们对费平英女士进行了一个专访。她是法国CDM雅文邑品牌荟公司LE CLUB DES MARQUES大中华区代表（下文称CDM公司），拥有雅文邑文化“火枪手”骑士荣誉称号。

  费女士，您好，非常高兴今天能在这里和您聊聊您和雅文邑的故事。

  是怎样的契机和渊源指引您来到法国的西南边陲，义无反顾转变了职业发展方向，开始推广传播雅文邑文化的呢？那时候您几岁？

  您好！很高兴跟您分享我的经历！2013年，法国西南葡萄酒协会和葡萄酒研究院一行二十多位法国葡萄酒专家，来到中国进行为期两周的参观考察，我作为法语翻译，全程陪同考察团参观数个中国酒庄、参与中法葡萄酒专家的互动交流。第一次近距离接触葡萄酒，我被葡萄酒文化的丰富有趣和从业者的淳朴热情深深感染。

  那一年我32岁，学习语言出身的我早就意识到拥有一门专业的重要性。经过几个月的考虑，我决定再赴法国专业地学习葡萄酒。因熟练的法语和明确地学习方向、职业规划，我很顺利地被法国图卢兹高商Toulouse Businesse Shcool录取，同时很幸运地拿到法国西南葡萄酒协会实习工作、旗下酒庄实践的机会。在法国近两年的学习工作让我不仅获得了葡萄酒烈酒的专业知识，同时拥有了丰富的实践能力。

  2．法国文化历史悠久，包罗万象，为何会对葡萄酒与烈酒专业情有独钟？而又偏偏选中雅文邑这一小众产区深入学习和研究呢？

  法国读书期间，我考WSET高级品酒师资格时第一次接触到烈酒干邑和雅文邑。当时只觉得雅文邑是跟中国白酒类似的蒸馏酒, 很特别也很小众，没有特别关注它。真正产生兴趣是走访雅文邑酒庄时，我看到地下酒窖成百上千老橡木桶，陈年数十年上百年的雅文邑酒液，散发出浓郁诱人的香气。当了解到这琥珀色的酒液、浓郁的香气是真真正正漫漫岁月赋予的，我十分震惊。

  雅文邑是白葡萄酒蒸馏出来的白兰地，法国AOC法定产区保护，品质保证、且有极高的升值潜力。被称为法国国酒，法国的“茅台”，“法国最古老的生命之水”。随着对雅文邑了解的深入，我慢慢喜欢上它，也很想把它分享给我认识的人。

  3.法国媒体《Armagnac News雅文邑新闻》称，CDM公司向您递出橄榄枝时，您义无反顾选择了雅文邑，什么原因吸引您做出这样的决定？

  法国CDM雅文邑公司是法国雅文邑产区最大的公司，行业龙头。旗下雅文邑产品销量在欧洲市场、美国市场稳坐第一，客户也是具有影响力的酒水商店和连锁点，如欧洲最大的酒水连锁店尼古拉斯、家乐福等。公司旗下品牌历史悠久，如：Ferté de Partenay帕特内, Clés des Ducs公爵（或克雷德）, Jean Cavé 让·卡维, Château le Monluc 蒙吕克城堡, Sempé圣美斯等。这样一个优秀的平台对我非常有吸引力，它不仅能让我在热爱的领域做事情，还满足我搭建平台传播葡萄酒和雅文邑文化的初衷。我决定选择这个平台专心推广雅文邑文化。

  近期，法国CDM公司有一项重大的发展计划即将落地，还敬请大家关注和支持。

  4. 作为法国CDM雅文邑公司的大中国区代表，为旗下雅文邑品牌寻找到长期稳定中国合作伙伴，让法国CDM雅文邑公司在中国坐稳了雅文邑第一把交椅。能谈一谈您做出的努力吗？

  关于这一点，我特别想感谢中国市场的开放兼容为我们提供一个平台，还要感谢国内的进口商客户的给力推广、以及法国公司的支持和配合。另外我个人长期生活在国内，更方便为进口商客户做服务，如：培训、品鉴会、展会推广等。2019年我们在成都春季糖酒会期间举办了雅文邑“火枪手”文化主题晚宴，旨在肯定和回馈长期支持我们的客户，类似的活动还会继续做下去。

  第一批中国合作伙伴是通过专业的国际酒展找到的，磨合中逐步了解中国市场的特点和需求。中国市场开放活跃、潜力大机会多，大众勇于尝试新事物、认可高品质。不仅如此，人们对产品外观颜值和背后的文化也同样有很高的期待。

  这些特点对酒庄是一个挑战，它意味着不仅仅要酿好酒，还要注重研发工作和配套服务。经过数次沟通，CDM公司领导层给予高度尊重和支持，设立设计师团队，响应市场要求，提高配合度。因此，高质量的产品研发和高效率的沟通对接是我们维持客户长期稳定合作关系的基石。

  5. 火枪手？是一个怎样的组织或荣誉呢？为何要在中国推广它，怎样的资质能得到授勋？推广的效果如何？

  “火枪手”这个名称源于法国作家大仲马的“三个火枪手”，书中主人公“达达尼昂”原型人物出生在雅文邑地区，他以勇敢忠诚为人所称道。他的后人贵族达达尼昂家族创立了“雅文邑火枪手文化协会（Compagnie des mousquetaires）”，目前在一百多个国家建立分部，旨在全球推广雅文邑文化，并对雅文邑文化推广做出重要贡献的人颁发奖章。

  现任会长艾莫海·德·孟德斯鸠·达达尼昂Aymeri de Moutesquiou d’Ardagnan曾在上世纪80年代来到中国并受到国家领导人的接见。2019年的活动我们有幸邀请他本人亲临现场颁发文化奖章。他表示很喜欢中国，希望再次来到中国参与我们生机勃勃的活动！

  6. 看到您除了在雅文邑推广，促进两国文化友谊交流做不断努力，同时让我感到惊讶的是，

  您曾经还收到西南葡萄酒协会和普罗旺斯协会的邀请，编著过两本推广这两个地区葡萄酒文化的书籍，《梦中的葡萄酒》和《普罗旺斯》，能聊一聊您的创作心得吗？

  因为机缘巧合我选择了葡萄酒和烈酒这个行业，并在法国专业学习工作，得到葡萄酒专业人士的指点。期间我多次到西南产区和普罗旺斯产品的葡萄园学习实践，后来有机会把自己的所见所闻写下来，分享给大家，我觉得非常幸运和开心！

  7. 看到法国媒体对您做出过最“雅文邑”的中国女人，这样的评价和定位，对此您怎么看？

  首先，我想这是他们对我近年来在在中国市场推广雅文邑工作的肯定。

  其次，我个人最想说的是：祖国的繁荣富强是我最强大的后盾和平台。中国的强大、市场的开放、人们消费能力的提升，让我们这些从业人员拥有一个踏实的工作平台，进行不同国家不同文化之间的交流和互动。

  8. 您对未来的工作会有什么期许？

  根据法国雅文邑官方局BNIA的数据，近几年来雅文邑的市场成交价在以15—20%的速度提高，以及法国大集团公司和美国公司的正式入驻等信息。这些迹象表明雅文邑的发展势头良好，发展潜力强大。

  雅文邑作为小众精品，它优势明显：历史悠久、品质保证、天然保健、市场纯净没有被炒作。在中国6年的推广，雅文邑正逐步得到越来越多中国人的认可和喜爱。

  在未来的日子里，我希望继续专心推广雅文邑文化和产品，做好市场和消费者的服务工作，让更多的人关注它了解它。

  法国CDM雅文邑公司一场重大的发展规划正在落地，而中国作为法国重要的文化伙伴贸易伙伴，我相信会有更多的机会和喜讯！

  在听费女士谈到雅文邑的时候，不难从她温婉却坚定的眼神中看到她对雅文邑的满满热爱，作为雅文邑产区最大公司的大中华区代表，她说起公司的雅文邑品牌和产品，娓娓道来，如数家珍。正如她所说：选我所爱，爱我所选，这是费女士对雅文邑的深厚情怀和不忘初心！

来源：揭阳新闻