揭西塔里厝村敬老院三年多来广受赞誉

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揭西县塔头镇里厝寮村有一个敬老食堂，为独居和留守的老人提供无忧膳食。

自从2015年10月这个敬老院开业以来，独居和留守的老人在这里吃饭不仅吃得好，而且品尝家的味道，有感觉。敬老院受到了老人、他们的家人和村民的称赞，并逐渐广为人知，赢得了社会的广泛赞誉。

一日三餐都要品尝出家的滋味

李厝村是塔头镇阔溪村管辖下的一个自然村。农业户口有870人以上，其中60岁以上老年人180人以上，占总人数的20%以上；这里有40多位80岁以上的老人，这是远近闻名的长寿村。

由于村内人口老龄化严重，留守老人数量众多，为了解决村内独居老人和留守老人的三餐问题，2015年10月，苦溪村老年协会在李卓辽村公共祠堂开设了敬老食堂。敬老院采用“政府少付、集体多养、个人少付、社会少捐”的经济保障模式，为独居和留守老人提供安全卫生的服务。老年人不需要“自己开炉子”，这样就避免了做饭的麻烦和不便。

记者了解到，老人可以在食堂吃到通常的家常菜，以示对老人的尊重。相比之下，这里的食物又好吃又软，更适合老年人的胃口。三年多来，吴，一位退休教师，一位尊敬老人食堂的专职志愿厨师，发现了老人对饭菜的喜好，总能做出适合他们胃口的饭菜；吴会尽力满足老人想吃的东西。

“当和老人吃饭聊天时，有时候老人会不经意地说这道菜好吃，那道菜好吃，或者说尝尝哪道菜好。下次我会准备这些菜。”吴笑着说。因为烹饪一向合老人的胃口，老人对吴十分感激，而且赞美之词经常挂在嘴边。

据报道，在工作日，有10多位老人独居或留守80岁以上，他们每天在食堂吃三顿饭，以示对老人的尊重。他们基本上来自李卓寮村。如今，老年人不仅吃得好，而且在尊重老人的餐厅里品尝家的味道，他们对尊重老人的餐厅赞不绝口。

这里的每个人都像一家人

老人在餐厅里吃一顿快乐的饭，以示对老人的尊敬。这里的三餐不仅美味可口，还能感受到关怀、温暖和感受。这与食堂里的“好邻居”星光敬老院是分不开的。

李厝寮村的星光敬老院比敬老院更早成立，是李厝寮村的公共祠堂。自2013年星光老人之家成立以来，村里的老人都有一个集中的活动场所。每天，几十个老人聚在一起，看电视，看报纸，打扑克，下棋，或者一起喝茶聊天。10多位长期在老人餐厅用餐的老人几乎每天都呆在星光老人之家。

老人有说有笑，互相帮助，心里不觉得孤独，心态更加乐观；敬老食堂的开设使老年人经常聚在一起，使每个人都能感受到集体家庭的温暖，彼此之间有更深的感情，逐渐对敬老食堂有了感情。

“我的老母亲每天在老人食堂吃三餐，这非常方便和安全。她经常告诉我们，她在老人食堂很开心。”李厝寮村村民吴说。吴87岁的母亲陈阿岳(音译)已经在老人餐厅用餐很长时间了。自从老年食堂开业以来，在外面做生意的吴就放心了。“我非常喜欢这里，在这里我很开心。每个人都像一个家庭成员，有说有笑，吃着美味！”陈阿岳笑着说道。

敬老院取得了成功。在阔溪村敬老协会会长、敬老食堂创始人吴看来，吴做出了巨大贡献。平时，食堂的具体事务主要是由吴一个人处理。“他在这里非常敬业，不计个人得失。一个人不仅要负责做美味的饭菜，还要帮助照顾老人，讲故事和和老人聊天。老人喜欢来这里，真的很感谢他。”

"我很高兴每天都来这里吃饭。""很多人在一起吃饭，我心情很好."“这里有很多人，有说有笑，吃东西。每个人都像一个家庭。我感到非常高兴。”.....自三年多前开业以来，老人的赞美之词已成为敬老院最直观的体现。

尊老敬老的氛围更浓

敬老院已经运营了三年多，让老人在这里吃得很开心，也让中国传统的孝敬亲人的美德在李厝寮村得到了更好的继承和大力弘扬。

李厝寮村组组长吴告诉记者，在敬老食堂的影响下，村里尊老爱老的氛围更加浓厚，村民们也更加尊重老人。

吴的话印证了吴的经历。“在过去的两三年里，村里的乡贤、企业家和热心的村民经常向食堂捐赠食物和配料，以示对老人的尊敬。有时，村民们还专门送他们自己地里种的水果和蔬菜。当一些村民回家时，他们还特地来到旧食堂看望老人，并从自己的口袋里买油和大米。”吴说，甚至有一些从未谋面的网民，他们通过把爱心钱转移到食堂来给老人增加食物和肉，以示对老人的尊敬。

如今，敬老院越来越出名，也越来越为外界所熟知。吴自豪地说:“敬老院也吸引了绵湖、丰江等周边乡镇的村民来此参观，学习敬老院的开放模式和经验。”

塔头镇牯岭村敬老院已经开业三年多了，老人在这里吃得很开心。林

来源：揭阳新闻