揭阳菜——普宁青梅

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1997年，被第三届全国农业博览会认定为名牌产品，并被载入《广东省珍稀水果图谱》。。

2008年12月，国家质量监督检验检疫总局决定保护普宁青梅地理标志产品。。

种植历史

普宁有种植青梅的传统习惯，种植青梅已有700多年的历史。新中国成立前，青梅主要分布在高浦河、梅林河和大平河流域，据说“高浦河沉没，龙江变酸”。十一届三中全会后，普宁市委、市政府高度重视发展地方特色经济，制定了特色经济发展战略，加快了南阳山区和铁山两个青梅栽培基地的建设。高埔、蒲川、大坪、梅林、大坝镇、后溪乡、大坪农场、马鞍山农场等15个乡镇开始大面积种植青梅。。

自然条件

普宁地处南亚热带，气候温和，阳光充足，雨量充沛，年平均气温21-22℃，12月平均气温15℃，1月平均气温13.5℃，无霜期352天，年平均降雨量2126.9毫米，丘陵红壤土，土层深厚肥沃，有机质丰富。这些优越的生态环境是种植优质青梅的理想地区。经过长期发展，已成为普宁市最大的水果，基本形成了区域化、规模化、基地化、商品化的生产格局。。

生产和加工

普宁果梅产品品种丰富，主要有干、湿梅、咸梅、蜜饯梅、蜜梅、脆梅、陈皮梅梅、情人梅、金合欢梅、甘草梅等。以及梅子酱、梅子酒、梅子汁等三大系列几十个品种。其中，“苏梅”因其色泽淡雅、肉质酥脆、品质优良、果味纯正而被评为“国家新产品”，被外商誉为“凉果之宝”。普宁青梅产品80%以上出口，产品畅销日本、韩国、东南亚、欧美、俄罗斯、香港、澳门、台湾等十多个国家和地区。成为普宁出口创汇的龙头产品。。

主要品种

梅花修枝优良品种有10多个，其中主要品种有软枝大李、大李、白粉李、黄枝李、软枝黑叶李、青竹李、软枝大李和短白梅品种。。

地理标志产品的保护

保护域

普宁青梅地理标志产品的保护范围以广东省普宁市人民政府发布的《关于普宁青梅产地划界的函》(普府函[2007]19号)中提出的范围为准，普宁市是广东省普宁市的行政区域。

来源：揭阳新闻